อาไซอิ เป็นพืชที่จัดอยู่ในตระกูลของปาล์ม พบได้ในแถบอเมริกาใต้อย่าง เบลีซ บราซิล และเปรู จัดเป็นพืชเขตร้อน ในวงศ์ Euterpe ผลอาไซอิ มีสีม่วงเข้มถึงดำ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว คล้ายผลองุ่นดำ ปัจจุบัน อะไซอิถือเป็นพืชที่มีความสำคัญอย่างมากของประเทศบราซิล นำผลมาใช้รับประทาน ทั้งในรูปแบบของอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่ม รวมถึงการนำมาใช้ในเชิงของสมุนไพร นิยมใช้เพื่อฟื้นฟู และสร้างความแข็ง แรงให้กับสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของเมล็ด ที่ชาวบราซิล เชื่อว่าเป็นส่วนที่มีสรรพคุณในการบำบัด รักษาสุขภาพได้อย่างดีเยี่ยม
คุณประโยชน์ต่อสุขภาพจากผล อาไซอิ
อาไซอิ เปี่ยมไปด้วยสาร “แอนโทไซยานินส์” (Anthocyanins) ซึ่งพบได้ในผลไม้เพียงไม่กี่ชนิด โดยมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงสุด หรือ Super Anti-Oxidants มีประสิทธิภาพสูงในการต้านความเสื่อมของร่างกายและความชรา ยับยั้งและต่อสู้กับเนื้องอก และเซลล์มะเร็ง เพิ่มความแข็งแรงขับสารพิษได้ในระดับเซลล์ ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย และไวรัส นอกจากนั้น อาไซอิ ยังป็นผลไม้ไม่กี่ชนิดที่มี ไฟโตเสตอรอล (Phytosterols) ในปริมาณสูง ซึ่งสามารถลด ไขมันเลว คอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมล็ดเปี่ยมไปด้วย ไฟโตนูเทรียน และกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย และที่น่าทึ่งคือ อาไซอิ มีโปรตีนแบบเดียวกันกับในไข่แดง รวมถึงคาร์โบไฮเดรต วิตามินเอ วิตามินซี และกรดอะมิโนหลายชนิด ที่ร่างกายต้องการอยู่อย่างครบถ้วน รวมถึงแคลเซียม ธาตุเหล็ก สารไบโอฟลาวานอยด์ สารเบต้าแคโรทีน และมีเส้นใยอาหารในปริมาณสูง ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มากมาย ทำให้อาไซอิกำลังเป็นผลไม้ที่ได้รับความสนใจไปทั่วโลก
ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาไซอิ
มหาวิทยาลัยฟลอริด้า โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ Stephen Calcott ได้มีการทดลอง ใช้สารแอนโทนไซยานินส์ ใน อาไซอิ กับเซลล์มะเร็งโลหิต พบว่าใน 24 ชั่วโมง สารแอนโทนไซยานินส์ทำปฎิกิริยากับเซลล์มะเร็งมากถึง 36% นอกจากนี้ยังมีการทดสอบการลดระดับคลอเลสเตอรอล จากมหาวิทยาลัยโคลัมบัส รัฐโอไฮโอ ซึ่งได้รับการยืนยันถึงความสามารถ ในการลดระดับคลอเลสเตอรอล
และไตรกลีเซอไรด์ ในผู้ป่วยได้อย่างน่าพึงพอใจ นอกจากนั้น ศาสตราจารย์ Susan Percival ได้ทดสอบกับกลุ่มตัวอย่าง ซึ่งเป็นผู้ป่วยวัย 40 ปีขึ้นไป ที่มีปัญหาความเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ ได้ผลดีจนถูกขนานนามว่า "ไวอะกร้าจากป่าธรรมชาติ"
เรื่องราว อาไซอิ เบอร์รี่ ในสื่อต่างประเทศ
CBS สำนักข่าว CBS ยกย่องให้อาไซอิ เป็นข่าวใหม่แห่งวงการสุขภาพด้านของสุขภาพหัวใจ เพื่อการปกป้องโรคหัวใจ โรคที่พรากชีวิตคนเป็นอันดับต้นๆของโลก
Oprah รายการโทรทัศน์ชื่อดังในสหรัฐ ที่ดำเนินรายการโดยพิธีกรผิวสีคนดัง Oprah Winfrey ได้ออกอากาศสกู้ปพิเศษ เกี่ยวกับอาไซอิ แห่งป่าอะเมซอน และกล่าวว่า นี่คือผลไม้ที่มากด้วยคุณประโยชน์ อันดับ1 ที่ยากจะหาพืชชนิดใดเปรียบได้บนโลก
ABC ในต้นปี 2006 สถานีโทรทัศน์ ABC ได้ยกย่องให้ อาไซอิเบอร์รี่ เป็น ซูปเปอร์สตาร์ดวงใหม่ แห่งวงการสุขภาพ ที่ได้รับความสนใจทั่วโลก
CURVES นิตยสาร CURVES ฉบับเดือน สิงหาคม ปี 2004 ได้ลงคอลัมม์ในหัวข้อ อาไซอิ กับการเอาชนะความเสื่อมทางเพศ โดยกล่าวว่า “อาไซคือไวอะกร้าตัวใหม่จากป่าอะเมซอน”
UF ลงเรื่องราวเกี่ยวกับควาสำเร็จในห้องทดลอง ของมหาวิทยาลัย ฟลอริดา ทีใช้ แอนโทนไซยานินส์กับเซลล์มะเร็ง และเวปไซต์ WSJ ลงเรื่องราวว่า “อาไซอิ ดาวดวงใหม่ที่จะมาแทนอัลฟาฟ่า วีทกราส และน้ำผักผลไม้ทั้งปวง!”
 |
ณรงค์ศักดิ์ ไชยณรงค์
|